Cognac A. de Fussigny

A. de Fussigny

  • Французские банки отказались кредитовать коньячный дом A. De Fussigny
  • Коньяк Пятерочка
  • История появления коньячного дома A. de Fussigny немного загадочна. Дело в том, что у истоков этого дома стоит выдающийся мастер купажа Ален Луи Руайе, представитель седьмого поколения потомственных виноделов, мастеров-дистилляторов и негоциантов, семья которого еще недавно владела одним из почтенных семейных коньячных домов - Louis Royer. Однако в 1988 году он создал новый дом - A. de Fussigny, а в 1989 году продал свою долю (по другим источникам - часть своей доли) в Louis Royer и целиком и полностью сосредоточился на новом проекте. Причины такого решения Алена Луи не понятны. Возможно, здесь играли свою роль экономические факторы, но нельзя исключить и то, что он принял решение сосредоточиться на том, в чем он достиг небывалого, по оценке прессы, совершенства - на купаже.

    Старт дома A. de Fussigny получился более чем удачным. Широкая известность Алена Руайе в регионе, его связи с виноградарями и мастерами дистилляции, которые всегда откладывали бочонок-другой лучших спиртов для <внутреннего потребления>, Ален Луи на выставке
в Швециипомогли получить доступ к уникальным спиртам и создать купажи, вызвавшие бурный восторг как профессионалов, так и любителей благородного напитка. Однако, нетрудно догадаться, что запасы <для внутреннего потребления> не столь велики, и рано или поздно придется или прекращать создание Коньяков, или самим организовывать полный цикл производства.

    Одно из интервью руководителей дома A.de Fussigny позволяет сделать вывод, что его владельцы предусматривали такое развитие событий. Судите сами: один из партнеров проекта владеет 350 га виноградников на самых лучших участках Гран и Пти Шампани. Дом имеет собственное бочарное производство, причем для изготовления бочек используется только лимузенский дуб, не менее 4-х лет выдержанный во влажном климате Шаранты. Созревание (выдержка) спиртов происходит в два и более этапов, причем на первом этапе бочки хранятся в подвале с влажным земляным полом, а затем, по мере необходимости, перемещаются в подвал, где пол сухой и имеет гравийную подсыпку.

    Коньяки от Мастера АленаНе исключено, что все описанное уже привело к использованию в купаже некоторых марок Коньяков дома A. de Fussigny собственных спиртов, но читающему эти строки явно придется подождать некоторое время, чтобы отведать созданные из собственных спиртов напитки элитных марок. Пока же Ален Луи Руайе представляет почитателям своего таланта уникальные купажи из спиртов, скорее всего, стороннего производства. В любом случае нетрудно сразу почувствовать фирменный стиль Мастера, отличающийся тем, что он создает хорошо сбалансированные, мягкие, фруктово-цветочные Коньяки, исключительно богатые нюансами.

    Сегодня гамма Коньяков дома A. de Fussigny включает в себя:

    A. de Fussigny Selection

    Этот Коньяк цвета прозрачного янтаря составлен из спиртов Гран и Пти Шампани, созревавших в дубовых бочках от 6 до 8 лет. Он отличается тонким, слегка цветочным букетом, с оттенками персика и абрикоса. Во вкусе напиток характеризуется утонченным сочетанием ванили и дуба.

    Возраст коньячных спиртов - 6-8 лет.
    Содержание алкоголя - 40%.

    A. de Fussigny VSOP
Special Ebony blendA. de Fussigny VSOP Special Ebony blend

    Этот Коньяк темно-коричневого цвета с огненными отблесками, слегка маслянистый в бокале благодаря высокому содержанию экстрактов древесины дуба, составлен из спиртов Гран и Пти Шампани, созревавших в дубовых бочках от 8 до 15 лет. Он отличается удивительным букетом, который открывается ароматами портвейна и старого хереса, на фоне которых проступают нотки чернослива, зрелой вишни, лакрицы, карри и черного шоколада. Бархатистый, мягкий и округлый во вкусе, он поражает <веером> привкусов, среди которых наиболее выделяются тона джема, жареного миндаля, кофе и ванильного шоколада.

    Возраст коньячных спиртов - 8-15 лет.
    Содержание алкоголя - 40%.

    A. de Fussigny X.O.A. de Fussigny X.O.

    Этот благородный концентрированный Коньяк медово-янтарного цвета с золотыми отблесками составлен из спиртов Гран и Пти Шампани, выдерживавшихся в дубовых бочках от 20 до 30 лет. Его букет открывается сладковатым ароматом табака с тонами орехового масла, на фоне которым проступают нотки сухих цветов жасмина и подлеска. Полнотельный, богатый вкус напитка характеризуется тонами шоколада, засахаренной груши, сливок, сухих фиг, сандала, имбиря, дуба.

    Возраст коньячных спиртов - 20-30 лет.
    Содержание алкоголя - 40%.



    A. de Fussigny Cigar blend

    Этот Коньяк, созданный специально для поклонников сигар, отличается глубоким янтарным цветом с проблесками красного дерева, и составлен из спиртов Гран и Пти Шампани, которые провели в дубовых бочках около 25 лет. Его богатый букет включает в себя легко различимые тона ванили и дуба с нотками специй, сигарной коробки, кедра и сухофруктов. Полнотельный, богатый вкус напитка характеризуется отчетливыми цветочными тонами и переходит в долгое послевкусие с явно выраженными древесными нотками.

    Возраст коньячных спиртов - около 25 лет.
    Содержание алкоголя - 40%.

    A. de Fussigny Fine Champagne Vieille Reserve

    Этот Коньяк желтого цвета с отблесками красного дерева составлен из спиртов Гран Шампани (60%) и Пти Шампани (40%), созревавших в дубовых бочках около 30 лет. Его прекрасный букет включает в себя отчетливые тона цветов, жимолости, сигарной коробки и грецких орехов. Впечатляюще богатый вкус напитка поражает воображение оттенками старого портвейна и ванили.

    Возраст коньячных спиртов - около 30 лет.
    Содержание алкоголя - 40%.

    A. de Fussigny Extra SpecialA. de Fussigny Extra Special

    Этот Коньяк темно-желтого цвета, в глубине переходящего в цвета красного дерева, с неповторимой игрой отблесков, составлен исключительно из спиртов Гран Шампани, которые провели в дубовых бочках от 45 до 50 лет. Его многомерный, постоянно обновляющийся в нюансах букет отличается выраженными тонами жасмина, нарцисса, выдержанного портвейна, сигарной коробки, сухих персиков, старого дуба и шафрана. Богатый и концентрированный, исключительно мягкий и шелковистый вкус напитка только подтверждает все оттенки букета, переходя в долгое (25-30 мин.) послевкусие.

    Возраст коньячных спиртов - 45-50 лет.
    Содержание алкоголя - 42%.


    A. de Fussigny Tres Vieille Grande Champagne

    Этот Коньяк темно-желтого цвета с отблесками красного дерева составлен исключительно из спиртов Гран Шампани, которые созревали в дубовых бочках более 50 лет. Его удивительный для напитков такого возраста цветочный букет поражает отчетливыми тонами сигарной коробки, сухофруктов и древесины дуба. Богатый, концентрированный вкус Коньяка переходит в исключительно долгое послевкусие.

    Возраст коньячных спиртов - более 50 лет.
    Содержание алкоголя - 42%.

    Кроме того, известно, что дом A. de Fussigny представляет на рынках Коньяки Heritage, Grande Champagne Series Tres Rares (возраст коньячных спиртов - около 50 лет) и, наконец, недавно познакомил почитателей своих напитков с новой маркой A. de Fussigny XO For Men, который отличается сложным вкусом и содержанием алкоголя 43%.



    Коньяк A. de Fussigny

    ©